8
35 minut
jednodušší než říct "falafel" 10x po sobě
8
35 minut
jednodušší než říct "falafel" 10x po sobě
Jednou jsem měla supl ve škole a zaslechla jsem, že studenti z poslední lavice jdou po hodině “pofelit” na lavičky.
“Héj, co děláš pak? Dáme pofel?”
“Jóóó přijde Markus, kámo, tak pofelíme!”
Mám silný pocit, že na pofel s Markusem už jsem málo cool, ale na pofalafel v opečeném chlebu si pořád dost věřím.
Tak co? Pofalafelíš s náma? Budu tam já a homies hummus.
Příprava na pofalafel je rychlovka jak blázen! Troubu nažhavíme na 200˚C. Všechny ingredience hodíme do mixéru a mixneme tak, aby se směs spojila a dalo se z ní hezky tvarovat. Prostě nechceme to kašózní, kusy cizrny a špenátu jsou žádoucí. Ochutnáme a dochutíme podle nálady.
Teď už si jen zvesela namočíme ruce a tvarujeme falafely, jeden falafel je asi jedna polévková lžíce. Když máme hezkou placičku, tak ji obalíme v sezamovém semínku a dáme odpočinout na plech vyložený pečícím papírem. Takhle osmkrát, lehce zakápneme olivovým olejem a házíme do trouby na 25 minut.
Falafel se peče, tak skočíme rychle na hummus. Zase party v jednom mixéru, všechny ingredience k sobě a tentokrát mixujeme do hladka a nakonec zase dochutíme a smějeme se, protože už je jasný, že to bude super! Ještě si zakrojíme chlebík, lehce pomašlujeme oliváčem a těsně před servírováním ho opečeme na pánvi.
Všechno připraveno, tak teď už jen natíráme, skládáme a přiklápíme. Jestli máte náladu, tak do toho hoďte třeba rukolu s polníčkem, těm to spolu vždycky sluší.
