Polévka z červené řepy

Polévka z červené řepy

  • porce:

    asi litr polévky

  • časomíra:

    30 minut

  • náročnost:

    pohoda jazz

Nákupní seznam

Minulou sobotu jsem snídala tuhle červenou polévku a pak jsem jela na oběd k babičce. Měli jsme květákové placičky a pak jsme na zahradě stříleli do terče ze vzduchovky. Děda trefil střed, což bylo za deset bodů, bratranec osmičku, táta myslím pětku, babička trojku a já venkovní teploměr, což dědu vysloveně nepotěšilo a vyžádal si slivovici, což ale zase nepotěšilo babičku, která na to konto vyhlásila konec střelby.

Sklizeno, zameteno.

 

Cestou domů jsem přemýšlela, co s tou řepou a o čem vlastně budu psát a pak už jsem zase tak moc přemýšlet nemusela, protože si ke mně sednul pan Ošlejšek. Pan Jiří Ošlejšek je básník a pozná se to podle toho, že nosí v kapse papír s názvy všech svých básní a na přání je recituje překvapeným spolucestujícím. Myslela jsem, že si budu cestou do Prahy číst, ale to se nestalo a místo toho jsme si s panem Ošlejškem hezky zarecitovali a řekli si, jak to na tom světě chodí a taky, že má teď tři noční po sobě.

 

Tak jezte tekutou řepu a nebojte se, že by se vám po ní neděly zvláštní věci. Teploměr a Ošlejšek mluví za vše.

postup

1

Připravte se na červené ruce, červenou kuchyň a červené jazyky. S touhle polévkou je prostě sranda. Začneme tak, že si všechno nakrájíme, abychom pak mohli už jen přihazovat do hrnce. Všechno se bude mixovat, takže tak nějak normálně na kostičky.

2

Začínáme s cibulí. Do hrnce dáme máslo a nahrubo nakrájenou cibuli na něm necháme zesklovatět. Přihodíme česnek, necháme ještě chvíli a pak už přihazujeme řepu na kostičky a všechno zalijeme  zeleninovým vývarem. Jak se to barví, co? Super. Necháme to projít varem, řepa změkne, přidáme brambory, osolíme a opepříme (nebojte se přitlačit, řepa je sladší) a vaříme asi 20 minut. Na posledních 5 minut do polévky hodíme větvičku rozmarýnu, aby se to hezky ovonělo. Já ji pak na mixování vyndavám a pak zase vracím.

3

Řepa měkká, brambory měkké, tak jdeme mixovat. Půjde to dobře a bude z toho hladká červená nádhera. Radujeme se, veselíme se. Tak svolejte strávníky, do každé misky rozdrobte kozí sýr, vůbec se nebojte ho tam dát víc a jestli se vám chce, tak to ještě ozdobte rozmarýnem. Tak mňam, ne? Jako jo.

Jasná kick ass pecka! Tak to zkuste a buďte zdraví a jestli vás kozí sýr třeba úplně nebaví nebo chcete levnější verzi, tak si to prostě dejte bez toho, je to podobně super. Dejte vědět jak vás to bavilo a komu jste to nabídli a taky co na to děti, ale třeba i psi, kočky a křečci.

Za nápad děkuji mému bývalému studentovi Petrovi, který se se mnou podělil o to, jaká jídla vyloženě nesnáší a přál by si, aby je jeho manželka nevařila. Manželce tímto děkuji také.

Komentáře