Mrkvové cupcakes s krémem z mascarpone a tvarohu

Mrkvové cupcakes s krémem z mascarpone a tvarohu

  • porce:

    12 velkých nebo asi 33 mini

  • časomíra:

    30 minut příprava + 20 minut pečení

  • náročnost:

    brnkačka

Nákupní seznam

Když mi bylo 13, byla naše učitelka na češtinu v pokročilém stádiu těhotenství. Jednu hodinu nám pro srandu zadala cvičení, kde jsme měli napsat příběh, ve kterém všechna slova začínají na stejné písmeno.

Po chvíli rozhodování mezi S a P jsem usoudila, že P je mi přeci jenom bližší a vzniklo tohle.

Doteď mě to hodně rozveseluje, tak snad i vás.))

 

Polízanice

(Příběh pro příjemný porod)

 

 

Pavel Prácheňský pořídil pohovku, protože přijede Petr Pazdera, pradědeček paní Prácheňské. Pazdera, povoláním pekař, propekl padesát pefektních pletenek pro Prácheňské.

Přišel pěšky, proto pár pletenek pojedl. Pravda, po pojezení přinesl pouze patnáct.

 

Pár piv po příchodu propadl Pazdera podlahou. “Proboha, pradědečku! Potřebuješ pomoc?” pravila Prácheňská.

Pazdera pronesl pouze: “Podělaná prkna!”, pobral pletenky, poté pospíchal pryč.

Prácheňská propadla panice, popadla prkno, poranila Prácheňského. Pavel Prácheňský, povoláním právník, podal přísný požadavek pro potrestání Prácheňské. Požadavek prošel.

Pavel Prácheňský pak pohovku pro Pazderu prodal.

 

Mno, mimochodem, mám mnoho mrkví! Mrkej!

postup

1

Mrkvový cupcake bude váš kámoš. Fakt! Troubu nažhavíme na 180˚C a formu na muffiny vyložíme košíčky. Ve velké míse smícháme mrkev, vejce, cukr, olej, podmáslí, vanilkový extrakt, ořechy, brusinky a ananas.

 

V jiné, menší míse, si smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, zázvor a hřebíček. Smícháno? Tak teď už jen směs z mouky najednou vysypeme k mrkvi a spol. a vesele mícháme.

2

Když se všechno hezky spojí a voňavé těsto je na světě, tak vytasíme připravenou formu a košíčky naplníme asi do třičtvrtě. Prostě tak, aby mělo těsto místo trochu povyrůst.

Teď do trouby tak na 20 minut. Špejle by měla vyjít čistá.

Tak půlka cupcaku na světě! Dáme je vychladnout a pomalu bude čas na krém. Jestli ale na svoje cupcake fešáky nespěcháte, nechte je přes noc odpočinout v zavřené krabičce. Krásně se rozleží a je to pak o to větší jízda!

3

Tenhle krém je superjízda! Naučila mě ho cupcake kouzelnice Verča z Brna a je to od té doby rozhodně můj nejmilejší krém. Výborně chutná a ještě k tomu krásně drží a takových cupcake krémů prostě moc neznám.

 

Mascarpone i tvaroh hodíme do mísy, stěrkou promícháme, aby se to hezky spojilo, přidáme prosátý moučkový cukr, zase promícháme a přidáme vanilkový extrakt. Paráda, krém je na světě! Teď už si jen vybereme zdobící špičku, naplníme zdobící pytlík a můžeme na to vlítnout!

4

Cupcake nazdoben a v plné kráse, tak ho ještě posypeme něčím hodně super. Lyofilizované brusinky, pražené ořechy, suché květy, prostě cokoliv vás baví!

Tak co, běžíte na zahrádku tahat mrkve? A prosimvás při lesních piknicích bacha na zajíce, jak jde o tyhle cupcakes tak neznají bratra.))

Komentáře