2 misky
30 minut
brnkačka
2 misky
30 minut
brnkačka
Kuínoa?
Jako kvínoa?
Prej se to řiká kunoa.
Já slyšela, že se to řekne kuinó, to ‘a’ na konci se prej nečte.
No ty, a zkoušelas to vařit? To pouští takový divný kolečka. A voní to teda taky zvláštně.
Čoveče to mi Mirek nebude jíst. Standa od Gábiny to taky nechtěl. Leda že bych mu do toho nakrájela buřt. A asi ani tak ne.
Řikali v rádiu, že je to ta superpotravina, tak sem to koupila, ale drahý to teda bylo hrozně! Tak ti nevim jestli ty kuličky nějak hodně nabydou nebo tak.
A co vy na kýnou? Šlo by? Zkuste si ji takhle s avem a praženou mandlí! Úspěch zaručen!
Tohle je rychlovka a největší parádička! Začneme tím, že namočenou quinou slijeme, pořádně propláchneme, dáme do menšího kastrůlku a přelijeme zeleninovým vývarem. Přivedeme k varu a necháme lehce probublávat asi 25 minut. Pokud se vývar vypařuje rychlostí blesku, přilijte trochu víc vody. Na konci vaření by měla quinoa být al dente.
Tak jo, quinoa vesele bublá, tak si připravíme zbytek ingrediencí. Avo na kostičky, koriandr nasekáme a mandle hodíme na suchou pánev a opražíme, aby se hezky rozvoněly. Opražená mandle je asi jedna z mých nejoblíbenějších chutí, tyjo. Mám vždycky co dělat, aby mi vydržely až do konce akce.)
Všechno připraveno, tak teď už jen zálivka. Oliváč a šťávu z citrónu dáme do malé skleničky s uzávěrem, přidáme sůl, zavřeme a divoce promícháme.
Quinou jsem poprvé ochutnala na radu spolužačky Terky právě v tomhle provedení a i po těch letech mě tahle úprava teda pořád dost baví.
